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Masciarelli Tenute Agricole - Olio Extra Vergine d’oliva Castello di Semivicoli

Olio

Olio Extra Vergine d’oliva Castello di Semivicoli

  • INFORMAZIONI

SCHEDA TECNICA

Nome Olio Extra Vergine d'oliva Castello di Semivicoli
Cultivar Blend di Leccino, Gentile e Frantoio, provenienti dalla collina del Castello di Semivicoli (CH)
Periodo di raccolta Novembre 2014
Tipo di raccolta Brucatura a mano
Molitura Entro 4 ore dalla raccolta, con impianto a ciclo continuo
Conservazione Cisterne in acciaio inox, impianto di stoccaggio a temperatura controllata 
Abbinamenti Piatti a base di pesce come insalate di mare, antipasti, pesce alla griglia, carni rosse, tagliate.
Profilo organolettico L'olio è caratterizzato da un profumo fruttato di media intensità. Percezioni di note agrumate, fragranze floreali e mandorla fresca.