Hergestellt aus reinen Pecorino-Trauben, vielseitig und vollmundig, intensiv und vielschichtig, hat dieser lebendige Weißwein aromatische Noten von Balsamico, Salbei, Thymian, Bergkräutern, aber auch Anklänge von Birne, getrocknetem Apfel und Zitronenschale. Große Auswahl an Kombinationsmöglichkeiten: von Aperitifs bis zu Vorspeisen, Fischgerichten, cremigen Gemüsesuppen und Käsesorten. Jedes Jahr werden mit 5 % des Verkaufserlöses Wohltätigkeitsprojekte für Kinderrechte unterstützt.
Informationsblatt
- Vorname: Castello di Semivicoli Pecorino Abruzzo Pecorino DOC
- Trauben: Pecorino 100 %
- Erstes Jahr der Produktion: 2013
- Gemeinde der Produktion und Höhe der Weinberge: Casacanditella (Ch), 380 mt s.l.m.
- Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner
- Erziehungs- und Beschneidungssysteme: Guyot semplice
- WeinherstellungProzess der Weinherstellung: Weinlese in Körben, 14 Stunden Kaltmazeration, Pressung und Absetzen des Mostes mit Kaltgärung und Reifung in Edelstahl
Auszeichnungen
Vendemmia 2021
93
LUCA MARONI – I MIGLIORI VINI D’ITALIA 2023
LUCA MARONI – I MIGLIORI VINI D’ITALIA 2023
Dal 2017 ogni anno una percentuale delle vendite sostiene progetti sociali
Questo si sposa con la filosofia dell’azienda dove il vino non è solo un prodotto di altissima qualità ma anche veicolo di cultura e conoscenza, della storia, delle tradizioni e portavoce di valori.
Attività sociali sostenute:
2022
L’iniziativa i Refettori dell’associazione non-profit Food for Soul, il progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e dalla moglie Lara Gilmore per dare voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo.
