Produit à partir de purs raisins Pecorino, polyvalent et corsé, intense et complexe, ce vin blanc vif présente des notes aromatiques de balsamique, de sauge, de thym, d’herbes de montagne, mais aussi des notes de poire, de pomme séchée et de zeste de citron. Large choix d’accords possibles : des apéritifs et hors d'œuvres aux plats de poissons en passant par les soupes crémeuses et les fromages. Chaque année, 5 % des bénéfices des ventes sont reversés à des projets caritatifs œuvrant pour les droits des enfants.
Fiche informative
- Prénom: Castello di Semivicoli Pecorino Abruzzo Pecorino DOC
- Cépage: Pecorino 100%
- Première année de production :: 2013
- Commune de production et altitude des vignobles: Casacanditella (Ch), 380 mt s.l.m.
- Rendement à l'hectare : 80 quintaux
- Système de conduite et de taille: Guyot semplice
- Processus de vinificationraisins vendangés en paniers, macération à froid pendant 14 heures, pressurage, débourbage des moûts, fermentation à froid et élevage en acier inoxydable
Prix
Vendemmia 2021
93
LUCA MARONI – I MIGLIORI VINI D’ITALIA 2023
LUCA MARONI – I MIGLIORI VINI D’ITALIA 2023
Dal 2017 ogni anno una percentuale delle vendite sostiene progetti sociali
Questo si sposa con la filosofia dell’azienda dove il vino non è solo un prodotto di altissima qualità ma anche veicolo di cultura e conoscenza, della storia, delle tradizioni e portavoce di valori.
Attività sociali sostenute:
2022
L’iniziativa i Refettori dell’associazione non-profit Food for Soul, il progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e dalla moglie Lara Gilmore per dare voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo.
