低温果皮浸漬でポリフェノールを最大限に抽出した後、ステンレス鋼で発酵し、精製して、最低12ヶ月間瓶内で熟成させます。数年後に驚くべき新鮮さと滑らかで多汁なストラクチャーの印象的な仕上がりとなります。糖果実、ライム、乾燥リンゴ、パパイヤなど果実の香りフルボディ、軽い酸味、豊富なミネラル、長い余韻
情報シート
- ファーストネーム: Castello di Semivicoli Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore
- Uve: Trebbiano d’Abruzzo 100%
- 生産地とブドウ畑の標高：カーサカンディテッラ 380メートル s.l.
- 1ヘクタールの収穫量：80 キンタル
- Sistema di allevamento: Pergola abruzzese
- 醸造工程醸造工程：かごに収穫、14時間低温浸漬、圧搾、マストの除梗、低温発酵、ステンレス鋼で熟成
受賞履歴
Vendemmia 2020
